美食

鲤鱼和羊肉制作的老本营

  池塘工业(Teichwirtschaft)曾经形成了该地区的田园诗般的池塘和河流景观。 “Dinkelsbühler镜鲤鱼”是这里的特产,从一般人到贵族的餐桌上都有其身影。

今天,除了鲤鱼,南瓜和鲶鱼之外,还有梭子鱼和丁鲷鱼。 赫塞尔贝格牧场 (Hesselberg)的优质牧草和杜松石南花,使这里的羊肉特别滑嫩而鲜美。 如今任何有创意的烹调、都少不了这里的鲜鱼和肥羊带来的灵感。

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