艺术,文化和美食

在这条超过60年历史的德国最古老,最受欢迎的度假路线的浪漫之路上,艺术,文化和美食和谐自然地交织融合在一起。
 
 这是一条将让您远离喧嚣,轻松旅行的路线,它连接了北部的美因河和南部的阿尔卑斯山脉共460公里。这里有丰富的当地美食,法兰克葡萄酒和巴伐利亚啤酒。希望品尝到当地“自家制”佳肴的朋友和美食爱好者们绝对可以得到物超所值的体验。
 
法兰克(Franconian),巴登(Baden),符腾堡州(Wuerttemberg),施瓦本(Swabian),巴伐利亚(Bavarian)和阿尔(Allgäu)各地美食,非凡的文化体验,精彩的艺术活动和当地传统节日就像是“能够刺激您所有感官的交响乐”。当您观看过著名画家提耶波罗( Tiepolos)的巅峰之作维尔茨堡主教宫(Würzburger Residence) 拱顶湿壁画,或漫游过从阿尔卑斯山的边缘直至多瑙沃特(Donauwörth)的一段,与浪漫之路平行的古罗马大道(克劳帝亚-奥格斯塔/Via Claudia Augusta)后,您的审美意识也许会不断提升。
 
舒适的农舍,质朴的旅馆,时尚的餐厅,新潮的流行酒店和高雅的美食寺院,让人们怀念经典的传统佳肴,或者说想起了菜单上或桌子上许多几乎被遗忘的味道:在下弗兰肯(Lower Franconia),“Meefischli”是一道美味佳肴:小小的脆鱼来自美因河。沙丁鱼,像地中海地区一样,烤了以后可以连皮,头和骨头一起吃。在陶伯山谷,著名的“Grünkern”(一种青仁麦的冰冻品) 可以在 从汤到甜点的各种菜肴中找到。烤牛肉,猪肉,羊肉或鹿肉在各地区有不同的做法,美味的烤洋葱,炖牛肉,剁肉饼,炸肉排,肉卷和猪肩肉“Schäufele”(一种法兰克特产,和美味香肠一样,在醋中腌制成“酸”,然后油炸或再放到肉冻中)。
 
在法兰克地区的鱼塘里捕捉到的美味鲤鱼,骨头被处理掉后,可以做成脆脆的鱼柳。配合这道菜的酒,来自最近被重新种植的古代作物的“Emmer”,这几年在这里被加工酿造成啤酒。浪漫之路越接近阿尔卑斯山,就越多机会享用到鲜美的炭火褐鳟鱼。美食家们会留意到带有蝴蝶标记的“区域自助餐”标志,这是该地区的农产品鲜度保证的证明。
 
 在奥格斯堡和莱希菲尔德周围的巴伐利亚施瓦本地区,有施瓦本面食,如“卷心菜甜甜圈”,尤其是“Maultaschen” ,比意大利馄饨个子大一点,里面包满肉碎和菠菜。普法夫温克(Pfaffenwinkel)的巴洛克和洛可可 - 洛登地区,以及Königswinkel与童话之王的城堡 ,均为浪漫之路上世界遗产集中地区 ,在此您可以品尝到畜牧产品,如肉和乳制品,菜单上的糕点和奶酪有:奶酪饺子,当地的意大利面,白奶酪面,梅子饺。
 
多种多样的美食当然需要精美的当地饮品来陪伴。 美因河与陶伯河的法兰克葡萄酒采用典型的扁圆形专用酒瓶(Bocksbeutel),而霍恩洛厄(Hohenloher)的葡萄酒则跟当地啤酒一样,  在鉴赏家中享有盛誉。在酒窖和城堡,葡萄酒合作社,葡萄酒画廊,有产阶级和与王子有关联的酿造厂里,享受美好时光将是一件好事......