Kulinarik

In Bad Mergentheim treffen drei große Weinbaugebiete aufeinander: Baden, Württemberg und Franken. Der Ortsteil Markelsheim liegt im Weinbaugebiet Württemberg. Hier wird auch der Tauberschwarz angebaut, eine Rarität, die es nur im Taubertal gibt.

Besonders typisch für die heimische Gastronomie sind Gerichte aus Grünkern, dem halbreif geernteten Korn des Dinkels. Von Grünkernsuppe über Grünkernküchle bis hin zum Grünkernkuchen – zahlreiche Restaurants servieren Gerichte mit diesem gesunden „Powerkorn“.