Strada Romantica: strada del gusto
Grappa
La distillazione (lat. destillare "gocciolare, sgocciolare", da stilla "goccia") è un processo di separazione termica per ottenere liquidi vaporizzabili o per separare i solventi da sostanze difficilmente vaporizzabili per poi raccoglierli per condensazione.
Le condizioni migliori per far crescere frutta di vario genere si trovano sulle pendici della valle del Tauber e dei rilievi della Franconia. Nelle distillerie locali si lavorano artigianalmente varietà di frutta come mela, pera, pera Williams Christ, mela cotogna, prugna, amarena, prugnola, prugna mirabella, lampone, mora, sorbo, sambuco e uva, nonché feccia del vino del vino ed erbe di prato.
