100% Duitse genotsroute
Schnaps
Destillatie (Lat. destillare “druppelen, doen druppelen”, van stilla “druppel”) is een thermisch scheidingsproces om verdampbare vloeistoffen te winnen of oplosmiddelen van moeilijk verdampbare stoffen te scheiden en vervolgens door condensatie op te vangen.
Op de hellingen in de vallei van de Tauber en de Frankenhöhe zijn de beste omstandigheden aanwezig voor de ontwikkeling van fruitsoorten. Deze fruitsoorten zoals appels, peren, Williams Christ-peren, kweeperen, pruimen, krieken en kersen, sleepruimen, mirabellen, frambozen, braambessen, lijsterbessen, vlierbessen, druiven, wijngist en veldkruiden worden in de lokale stokerijen ambachtelijk verwerkt.
