Rota culinária da Rota Romântica
Aguardente
A destilação (do latim destillare,"exsudar", "transpirar") é um processo de separação térmico para obter líquidos evaporáveis ou separar solventes de substâncias difíceis de evaporar e, a seguir, recolhê-los por condensação.
Nas encostas do vale do Tauber e no planalto da Francónia podem ser encontradas as melhores condições para o cultivo das diferentes variedades de frutas. Frutas como a maçã, pera, pera Williams, marmelo, ameixa, cereja ácida e doce, abrunho, ameixa mirabelle, framboesa, amora, sorva, baga de sabugueiro, uva, levedura de vinho e ervas de prado são produzidas de forma artesanal nas destilarias locais.
