Região vinícola da Rota Romântica
Vinho
As regiões vitícolas da Rota Romântica estendem-se de Würzburg no Meno até Wertheim e de lá até Rothenburg ao longo do Tauber. Aí, são cruzadas as fronteiras da Francónia, Baden e Württemberg.
Numa área total de cerca de 1400 hectares, 65% destes são cultivados com variedades de uva para vinho branco e 35% com variedades de uva para vinho tinto. Müller Thurgau e Silvaner são as castas mais comuns de vinhos brancos e Schwarzriesling, de vinhos tintos. As variedades Kerner, Bacchus, Auxerrois, Riesling, Ruländer, Scheurebe, Traminer, Gewürztraminer, Blauer Spätburgunder, Dornfelder, Domina, Regent e Acolon completam a oferta. As castas Weißherbst, Schillerwein e Rotling, produzidas a partir de uvas tintas e brancas, também crescem nos solos calcários ricos em minerais do vale do Tauber. A estrela da região vinícola da Rota Romântica é a Tauberschwarz, que recebeu o nome do conde Carl Gustav zu Hohenlohe Weikersheim em 1726; esta foi considerada desaparecida e só foi redescoberta na década de 1980.
